ブログ

春がきたー！！(^_^.)

2018年04月21日 (土)

ながーい冬がおわり、雪の下から生命をいただく季節がやってまいりました。

ということで、近くの加藤川公園に散策！

さすが皆さんベテラン。山菜採りの名人ばかり。　　これ、『つくしんぼう』(^o^)

こちら「ふきのとう」の茎部分

IMG_3244[1] そして、こちらは「ふきのとう」を細かく刻み！

何を作るのか？？お楽しみ！！

　実は弘前でも「つくしんぼ」を食べる人、食べたことがない人にわかれるみたいです。「ばっけ」はご飯のお供、「ばっけみそ」にしますが、てんぷらは食べるけど、「ばっけみそ」も？？食べたことがない。って言う人が多かったりして(^_^;)

IMG_3263[1]

こちらの方は、久しぶりに歩いたら疲れた(・.・;)と放心状態の写真。

とは言え頑張ってくれました。

ジャーン。「つくしんぼ」のてんぷら！！

「ばっけみそ」の写真（見当たらず）

おいしく頂きました。津軽の食文化を後世に伝えなければ、、、。

津軽でなじみの「ばっけみそ」「干しもち」だったり、「けの汁」だったりを若い人たちに伝えて行かねば！！(^o^)。

幸陽荘　食文化伝達プロジェクトを発させます。　　GoodDay工藤でした