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～🍎津軽郷土料理🍏 けの汁を作りました。～
2024年02月07日 (水)
今年はいつも以上に気温差も⛄雪の積雪量も変化が激しい年になっていますが
皆様体調はいかがでしょうか⁈
幸陽荘の皆様は寒さに負けず本日も元気に過ごされています。
ある雪が降った日、入所者様が『昔はこったに寒いばよくけの汁作ったっきゃな。ストーブさあげてずっと食ったもんだ』と仰っていました。
『あれ材料切るに時間かがるから大変だっきゃな。でも食いてーな』ということで
やってみました！！けの汁作り(#^^#)
まずは入所者様や職員にけの汁についての情報収集です。
具だくさん派や汁多め派、ずんだ（大豆）をいれる家やゴボウを入れる家様々です。
地域によっては味にも違いがあるようでした。
今回は『味噌味』で作ります§^。^§
🙇🙇🙇けの汁の写真を携帯で撮影してしまったため画素数が高く掲載出来ませんでした(´；ω；`)
気を取り直して…
まずは匂いを嗅ぎつけてお部屋から出ていらっしゃったs様に味見をお願いし…
『いいんでねが』とOKが出たので、皆様に提供開始です！！！
今回は提供に時間を要してしまったため、写真が少なくて申し訳ありません。。。
皆様、『久しぶりに食ったじゃー』 『めぇーなぁ』と喜んでおられました。
最後に『いまこったものあるんだが』とけの汁のカット野菜をみて関心していた婦人部のお二人の笑顔でさよーならー👋
※カット野菜も使用しましたが、ちゃんと生野菜で職員が切ったものも混ぜて提供しております( *´艸｀)
また次回もお楽しみに★
🍏栄養管理委員会🍎
